Viande hachée et tofu
Recette de viande hachée et de tofu, en 6 étapes. Commencez par couper le tofu en cubes et faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis émiettez-le et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le tofu en cubes et faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis écrasez-le et réservez.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir, puis ajoutez le vin de cuisine et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Réservez.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les résidus de tofu jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, puis ajoutez la viande hachée sautée.
- 04
Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de soja, de sauce soja claire, de sauce soja foncée et de sel, et continuez à faire sauter.
- 05
Étape 5
Faire sauter pendant environ deux minutes, puis servir dans une assiette.
- 06
Étape 6
Dressez-le dans une assiette (les épinards servent uniquement de garniture, car mon père ne mange pas d'oignons verts ni de coriandre. Vous pouvez utiliser de la coriandre et des oignons verts en garniture pour une meilleure présentation).
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.