เนื้อสับและเต้าหู้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที จากนั้นบดให้ละเอียดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อสับลงไปผัด จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหารแล้วผัดจนหอม พักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกากเต้าหู้จนน้ำระเหยหมด แล้วจึงใส่เนื้อสับที่ผัดไว้ลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เต้าซี่ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และเกลือ แล้วผัดต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดประมาณสองนาทีแล้วจัดใส่จาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดใส่จาน (ผักโขมใช้สำหรับตกแต่งเท่านั้น เพราะพ่อของฉันไม่ทานต้นหอมและผักชี คุณสามารถใช้ผักชีและต้นหอมตกแต่งเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นได้)