Gehakt en tofu
Recept voor gehakt en tofu, in totaal 6 stappen. Snijd eerst de tofu in blokjes en laat deze 10 minuten weken in zout water. Verkruimel de tofu vervolgens en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de tofu in blokjes en laat deze 10 minuten weken in zout water. Verkruimel de blokjes vervolgens en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok, voeg het gehakt toe en roerbak het, voeg dan de kookwijn toe en roerbak tot het geurig is. Zet apart.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, roerbak de tofu tot het vocht verdampt is en voeg dan het roergebakken gehakt toe.
- 04
Stap 4
Voeg een eetlepel sojabonenpasta, lichte sojasaus, donkere sojasaus en zout toe en blijf roerbakken.
- 05
Stap 5
Roerbak het geheel ongeveer twee minuten en serveer het vervolgens.
- 06
Stap 6
Serveer het (de spinazie is alleen ter garnering, omdat mijn vader geen lente-uitjes en koriander eet. Je kunt koriander en lente-uitjes als garnering gebruiken voor een mooiere presentatie).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.