Tavada kızartılmış domuz bonfile şeritleri
Domuz bonfile şeritlerini soteleme yöntemi: 7 adım (resimli). İlk olarak, domuz bonfileyi şeritler halinde kesin. Ardından, yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz bonfileyi şeritler halinde kesin, ardından yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
- 02
Adım 2
Tenceredeki su kaynadıktan sonra, doğranmış bambu filizlerini ve kulak mantarlarını kaynar suda haşlayın.
- 03
Adım 3
Haşlanmış bambu filizlerini ve kulak mantarlarını bir kaseye koyun, ardından tuz ekleyip hafifçe karıştırın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 3 ulaşana kadar ısıtın. Didiklenmiş domuz bonfilesini ekleyin ve bonfileler birbirinden ayrılana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Ardından pişmiş domuz bonfile şeritlerini çıkarın ve fazla yağı süzün.
- 06
Adım 6
Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından su (kemik suyu daha da iyi olur), tuz, MSG, tavuk bulyonu ve beyaz biber tozu ekleyin. Didiklenmiş domuz eti ve yeşil sarımsağı da ekleyin.
- 07
Adım 7
Su kaynadıktan sonra bir tabağa dökün.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.