Tiras de lombo de porco salteadas
Como refogar tiras de lombo de porco: 7 passos (ilustrado). Primeiro, corte o lombo de porco em tiras. Em seguida, adicione vinho de cozinha, sal, molho de ostra, clara de ovo e amido de milho, misture bem e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Corte o lombo de porco em tiras, adicione vinho de cozinha, sal, molho de ostra, clara de ovo e amido de milho, misture bem e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
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Etapa 2
Após a água ferver na panela, escalde os brotos de bambu desfiados e os cogumelos orelha-de-pau na água fervente.
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Etapa 3
Coloque os brotos de bambu escaldados e os cogumelos orelha-de-pau em uma tigela, adicione sal e misture delicadamente.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 3 % da sua temperatura máxima. Adicione o lombo de porco desfiado e refogue até que a carne se separe.
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Etapa 5
Em seguida, retire as tiras de lombo de porco cozidas e escorra o excesso de óleo.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Em seguida, adicione água (caldo de osso é ainda melhor), sal, glutamato monossódico (MSG), caldo de galinha em pó e pimenta-do-reino branca. Adicione a carne de porco desfiada e o alho verde.
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Etapa 7
Assim que a água ferver, despeje-a em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.