Smażone paski polędwicy wieprzowej
Jak smażyć paski polędwiczki wieprzowej: 7 kroków (ilustracja). Najpierw pokrój polędwiczkę wieprzową w paski. Następnie dodaj wino do gotowania, sól, sos ostrygowy, białko jaja i mąkę kukurydzianą, dobrze wymieszaj i marynuj przez około 10 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
把里脊肉切丝，然后加入料酒、盐、蚝油、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟左右
- 02
Krok 2
Kiedy woda w garnku się zagotuje, wrzuć do niej poszatkowane pędy bambusa i grzyby mun.
- 03
Krok 3
Do miski włóż obgotowane pędy bambusa i grzyby leśne, dodaj sól i lekko wymieszaj.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 3 % maksymalnej temperatury. Dodaj posiekaną polędwicę wieprzową i smaż, aż polędwica się rozdzieli.
- 05
Krok 5
Następnie wyjmij upieczone paski polędwicy wieprzowej i odsącz nadmiar oleju.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w garnku, dodaj posiekaną szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromaty się rozpuszczą. Następnie dodaj wodę (jeszcze lepiej sprawdzi się bulion kostny), sól, glutaminian sodu, bulion drobiowy i biały pieprz. Dodaj posiekaną wieprzowinę i zielony czosnek.
- 07
Krok 7
Gdy woda się zagotuje, wylej ją na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.