Bambu Filizi ve Eski Ördek Çorbası
Bambu Filizi ve Yaşlı Ördek Çorbası Tarifi (resimli), toplam 10 adım. Canlı ördeği temizleyin ve satıcıya küçük parçalara doğrattırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Canlı ördek kesildi ve temizlendi; satıcıdan küçük parçalara doğramasını isteyin.
- 02
Adım 2
Bambu filizlerini soyun ve yıkayın, dilimlere ayırın, zencefili doğrayın ve bir parça taze soğan ekleyin.
- 03
Adım 3
Bir tencerede suyu kaynatın, bambu filizlerini ve biraz tuzu ekleyin, üç dakika pişirin, ardından çıkarıp kenara koyun.
- 04
Adım 4
Ördek parçalarını ve pişirme şarabını ekleyin ve 3 ila 5 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Köpüğü alın ve ördek parçalarını çıkarın.
- 06
Adım 6
Toprak bir tencerede suyu kaynatın, içine ördek parçalarını, taze soğanları ve zencefili ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- 07
Adım 7
Ateşi orta-kısık seviyeye getirin ve bir saat boyunca kısık ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Bambu filizlerini ekleyin ve yarım saat daha kısık ateşte pişirin.
- 09
Adım 9
Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve ocaktan almadan önce 20 15 daha kısık ateşte pişirin.
- 10
Adım 10
Nefis bambu filizi ve eski ördek çorbası hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.