Kerevizli sotelenmiş dana eti şeritleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sarı kerevizi dilimler halinde doğrayarak hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Dana etini şeritler halinde kesin ve acı biberleri küp küp doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Dana etine biraz tuz, şeker ve tavuk bulyonu ekleyin ve elle iyice karıştırın. Biraz mısır nişastası ekleyin ve tekrar iyice karıştırın, ardından lezzetlerin iyice işlemesi için 10 marine edin. Bu adım çok önemlidir; etin sertleşmesini önler ve daha iyi bir lezzet sağlar.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın (bolca yağ kullanın). Yağ ısındıktan sonra, kıymayı ve doğranmış acı biberleri ekleyin, yarı pişene kadar soteleyin, ardından tavadan çıkarıp bir tabağa koyun. Wok tavasına biraz daha yağ ekleyin, ısıtın, ardından kerevizi ekleyin ve yaklaşık 8 saniye soteleyin. Kısmen pişmiş kıymayı tekrar ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin. Son olarak, şeker, tuz ve tavuk bulyon tozu ile tatlandırın ve soteleyin. Afiyet olsun!