黄芹炒牛肉条

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   切配好黄芹菜，切段

   

2. 02

   步骤 2

   牛肉切肉条，小米椒切丁。

   

3. 03

   步骤 3

   牛肉加入少许盐 糖 鸡精，用手抓匀味道，加入少许淀粉，抓匀后浆10跟着入味。这个步骤很重要，牛肉就不容易老味道也好。

   

4. 04

   步骤 4

   锅起油，油多点。热了之后倒入牛肉和小米椒丁，翻炒至半熟，捞起放盘里。
   重新倒入油，热了之后倒入黄芹菜，翻炒8秒左右。
   再倒入刚才半熟的牛肉翻炒到熟，最后调味，加入糖 盐 鸡精翻炒。大功告成！