셀러리를 넣고 볶은 소고기 채

조리 방법

1. 01

   단계 1

   노란 셀러리를 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기는 길게 썰고 고추는 깍둑썰기하세요.

   

3. 03

   단계 3

   쇠고기에 소금, 설탕, 닭고기 육수를 약간 넣고 손으로 잘 섞어주세요. 전분을 조금 넣고 다시 잘 섞은 후 10 재워 양념이 잘 배도록 합니다. 이 과정은 쇠고기가 질겨지는 것을 방지하고 맛을 더욱 좋게 하는 데 매우 중요합니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 넉넉히 두르고 달굽니다. 기름이 뜨거워지면 소고기와 다진 고추를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다. 웍에 기름을 더 두르고 달군 후 셀러리를 넣고 약 8 초간 볶습니다. 반쯤 익힌 소고기를 다시 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 마지막으로 설탕, 소금, 닭고기 육수 가루로 간을 하고 볶으면 완성입니다!