İki çeşit biberle sotelenmiş bambu filizi
Biber ve acı biberle sotelenmiş bambu filizi: Resimli adım 9 tarif. Bambu filizlerini soyun ve yıkayın, ardından şeritler veya parçalar halinde kesin. Tuzlu kaynar suda kısa süre haşlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bambu filizlerinin kabuklarını soyun ve yıkayın, ardından şeritler veya parçalar halinde kesin. Tuzlu kaynar suda kısa süre haşlayın.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları, zencefili, sarımsağı ve acı biberleri ince ince doğrayın.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biberi kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente fasulye ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Pişmiş domuz göğsünü ekleyin ve 2 dakika boyunca kavurun.
- 05
Adım 5
Haşlanmış bambu filizlerini ekleyin.
- 06
Adım 6
İçine yemeklik şarap ve koyu soya sosu dökün.
- 07
Adım 7
Soğutulmuş kaynamış suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve et suyu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Tuz, şeker ve tavuk bulyon tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.