双椒炒春笋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   春笋剥皮洗净切条或者块，开水中加盐断生备用

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜蒜辣椒切末

   

3. 03

   步骤 3

   起油锅爆香葱姜蒜辣椒，加入豆瓣酱炒出红油

   

4. 04

   步骤 4

   加入熟五花肉炒2分钟

   

5. 05

   步骤 5

   再加入断生后的春笋

   

6. 06

   步骤 6

   倒入料酒和老抽

   

7. 07

   步骤 7

   加入凉白开大火煮开，中火至汤汁浓稠

   

8. 08

   步骤 8

   调入盐糖鸡精拌匀即可

   

9. 09

   步骤 9

   成品