Germogli di bambù saltati in padella con due tipi di peperoni
Germogli di bambù saltati in padella con peperoni e peperoncini: una ricetta 9 passo con foto. Pelate e lavate i germogli di bambù, poi tagliateli a strisce o a pezzi. Sbollentateli brevemente in acqua bollente salata.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate e lavate i germogli di bambù, poi tagliateli a strisce o a pezzi. Sbollentateli brevemente in acqua bollente salata.
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Passaggio 2
Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, soffriggete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete la pasta di fagioli fermentati e saltate in padella finché l'olio non diventa rosso.
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Passaggio 4
Aggiungere la pancetta di maiale cotta e soffriggere per 2 minuti.
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Passaggio 5
Aggiungere i germogli di bambù sbollentati
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Passaggio 6
Versare il vino da cucina e la salsa di soia scura
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Passaggio 7
Aggiungete l'acqua bollita e raffreddata e portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire finché il brodo non si addensa.
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Passaggio 8
Aggiungete sale, zucchero e brodo di pollo in polvere e mescolate bene.
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Passaggio 9
Prodotto finito
Nutrizione
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