Kıyılmış sarımsaklı buharda pişmiş patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları, sarımsağı, kuru acı biberleri ve kişnişi ayrı ayrı doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Patlıcanı yıkayın ve 2,5 cm'lik parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Patlıcanı bir tabağa koyun ve 15 dakika buharda pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Küçük bir kaseye tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Buharda pişmiş patlıcanı buhar tenceresinden çıkarın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasında domuz yağını ısıtın, ardından sarımsak, taze soğan ve kuru acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kavrulmuş sarımsağı bir tabağa dökün ve üzerine kişniş serpin.