Melanzane al vapore con aglio tritato
Melanzane al vapore con aglio: 8 passo (con foto) Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Tritate separatamente i cipollotti, l'aglio, i peperoncini secchi e il coriandolo.
- 03
Passaggio 3
Lavate la melanzana e tagliatela a pezzi di circa 2,5 cm.
- 04
Passaggio 4
Mettete le melanzane in un piatto e cuocetele a vapore per 15 minuti.
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Passaggio 5
Prendete una ciotolina, aggiungete sale, salsa di soia leggera, salsa di ostriche e zucchero e mescolate bene.
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Passaggio 6
Togliete le melanzane cotte al vapore dalla vaporiera e irroratele con la salsa preparata.
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Passaggio 7
Scaldate il lardo in un wok, poi aggiungete l'aglio, i cipollotti e i peperoncini secchi e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 8
Versate l'aglio saltato in padella in un piatto e cospargetelo con il coriandolo.
Nutrizione
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