Баклажаны, приготовленные на пару с измельченным чесноком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Отдельно нарежьте зеленый лук, чеснок, сушеный перец чили и кинзу.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вымойте баклажан и нарежьте его кусочками по 2,5 см.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выложите баклажаны на блюдо и готовьте на пару 15 минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Возьмите небольшую миску, добавьте соль, светлый соевый соус, устричный соус и сахар, и хорошо перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Достаньте приготовленные на пару баклажаны из пароварки и полейте приготовленным соусом.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте свиной жир в воке, затем добавьте чеснок, зеленый лук и сушеный перец чили и обжаривайте до появления аромата.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выложите обжаренный чеснок на тарелку и посыпьте кинзой.