다진 마늘을 곁들인 찐 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   대파, 마늘, 말린 고추, 고수는 각각 따로 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 씻어서 2.5cm 크기로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   가지를 접시에 담고 15 분간 쪄주세요.

   

5. 05

   단계 5

   작은 그릇에 소금, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   찐 가지를 찜기에서 꺼내 준비된 소스를 뿌려주세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 돼지기름을 두르고 달군 후 마늘, 파, 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   볶은 마늘을 접시에 담고 고수를 뿌려주세요.