มะเขือม่วงนึ่งกระเทียมสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอม กระเทียม พริกแห้ง และผักชีแยกกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างมะเขือม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   วางมะเขือม่วงลงในจานแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำชามขนาดเล็กมาใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำมะเขือม่วงนึ่งออกจากหม้อนึ่ง แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู แล้วใส่กระเทียม ต้นหอม และพริกแห้งลงไปผัดจนหอม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตักกระเทียมผัดใส่จานแล้วโรยด้วยผักชี