Ispanaklı, kulak mantarlı ve yumurtalı krep
11 adımda ıspanak, kulak mantarı ve yumurtalı krep tarifi. Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu ve suyu karıştırın, streç filmle örtün ve yarım saat dinlendirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Un ve suyu karıştırarak orta kıvamda bir hamur elde edin, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat dinlendirin.
- 02
Adım 2
Hamur dinlenirken, kulak mantarlarını önceden suda bekletin ve bir tavada yağı ısıtıp üç yumurta ekleyin.
- 03
Adım 3
Ezerek karıştırın, pişene kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
- 04
Adım 4
Ispanağı kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın ve fazla suyunu sıkın.
- 05
Adım 5
Kulak mantarlarını ve ıspanağı doğrayın ve tüm yumurtaları bir kaseye koyun.
- 06
Adım 6
Üzerine tuz, beş baharat karışımı, tavuk bulyonu ve yer fıstığı yağı serpip iyice karıştırın.
- 07
Adım 7
Hamur dinlendikten sonra parçalara ayırın, her parçayı büyük yuvarlak bir tabaka halinde açın ve üzerine iç harcı yayın.
- 08
Adım 8
Üzerini bir kat daha hamurla örtün ve kenarlarını iyice bastırın.
- 09
Adım 9
Elektrikli ızgarayı önceden ısıtın, yağlayın ve hamuru üzerine yerleştirin.
- 10
Adım 10
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartın.
- 11
Adım 11
Çiğ olarak yenebilir veya kesilerek açılabilir. Tadı muhteşem!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.