แพนเค้กผักโขม เห็ดหูหนู และไข่
สูตรแพนเค้กผักโขม เห็ดหูหนู และไข่ 11 ขั้นตอน ผสมแป้งและน้ำให้เข้ากันจนเป็นแป้งนุ่ม คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ผสมแป้งและน้ำให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีความเหนียวปานกลาง คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
- 02
ขั้นตอน 2
ระหว่างพักแป้ง ให้แช่เห็ดหูหนูไว้ล่วงหน้า และตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไข่สามฟองลงไป
- 03
ขั้นตอน 3
บดให้ละเอียด นำไปผัดจนสุก แล้วปล่อยให้เย็นลง
- 04
ขั้นตอน 4
ลวกผักโขมในน้ำเดือด จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นและบีบน้ำส่วนเกินออก
- 05
ขั้นตอน 5
สับเห็ดหูหนูและผักโขม แล้วใส่ไข่ทั้งหมดลงในชาม
- 06
ขั้นตอน 6
โรยเกลือ ผงเครื่องเทศห้าชนิด น้ำซุปไก่ และน้ำมันถั่วลิสง แล้วคนให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากพักแป้งแล้ว ให้ตัดแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้วรีดแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นกลมขนาดใหญ่ จากนั้นทาไส้ลงบนแผ่นแป้ง
- 08
ขั้นตอน 8
ปิดด้านบนด้วยแป้งอีกชั้น แล้วกดขอบให้แน่น
- 09
ขั้นตอน 9
ตั้งกระทะไฟฟ้าให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้ววางแป้งลงบนกระทะ
- 10
ขั้นตอน 10
ทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 11
ขั้นตอน 11
สามารถรับประทานสดหรือผ่าครึ่งก็ได้ รสชาติอร่อยมาก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้