ほうれん草、キクラゲ、卵パンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉と水を混ぜて中程度の固さの生地を作り、ラップで覆って30分間休ませる。

   

2. 02

   手順 2

   生地を休ませている間に、キクラゲをあらかじめ水に浸しておき、フライパンに油を熱して卵を3個加える。

   

3. 03

   手順 3

   それを潰して、火が通るまで炒め、冷ます。

   

4. 04

   手順 4

   ほうれん草を沸騰したお湯でさっと茹で、冷水で洗い、余分な水分を絞り出す。

   

5. 05

   手順 5

   キクラゲとほうれん草を刻み、卵をすべてボウルに入れる。

   

6. 06

   手順 6

   塩、五香粉、チキンブイヨン、ピーナッツオイルを振りかけ、よく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   生地を休ませた後、それを切り分け、それぞれを大きな丸いシート状に伸ばし、その上に具材を塗り広げる。

   

8. 08

   手順 8

   上にもう一枚生地を重ね、端をしっかりと押さえる。

   

9. 09

   手順 9

   電気グリルを予熱し、油を塗ってから生地を乗せる。

   

10. 10

    手順 10

    両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

    

11. 11

    手順 11

    生で食べても、切って食べても美味しいです！