Panqueca de espinafre, cogumelo orelha-de-pau e ovo
Receita de panqueca de espinafre, cogumelo orelha-de-pau e ovo em 11 passos. Misture farinha e água até formar uma massa macia, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha e a água até formar uma massa de consistência média, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
- 02
Etapa 2
Enquanto a massa descansa, hidrate os cogumelos orelha-de-pau previamente, aqueça o óleo em uma frigideira e adicione três ovos.
- 03
Etapa 3
Esmague, refogue até cozinhar e deixe esfriar.
- 04
Etapa 4
Branqueie o espinafre em água fervente, depois enxágue em água fria e esprema para retirar o excesso de água.
- 05
Etapa 5
Pique os cogumelos orelha-de-pau e o espinafre, e coloque todos os ovos em uma tigela.
- 06
Etapa 6
Polvilhe com sal, tempero cinco especiarias, caldo de galinha e óleo de amendoim, e misture bem.
- 07
Etapa 7
Após a massa descansar, divida-a em porções, abra cada porção em um círculo grande e espalhe o recheio por cima.
- 08
Etapa 8
Cubra a parte superior com outra camada de massa e pressione as bordas firmemente.
- 09
Etapa 9
Pré-aqueça a chapa elétrica, pincele com óleo e coloque a massa sobre ela.
- 10
Etapa 10
Frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.
- 11
Etapa 11
Pode ser consumido cru ou aberto. É delicioso!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.