Haşlanmış Tavuk Kanatları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk kanatlarını yıkayıp kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan, zencefil, tarçın, yıldız anason, kurutulmuş mandalina kabuğu

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk kanatları soğuk su dolu bir tencereye konulur, kaynatılır ve üzerindeki köpük alınır.

   

4. 04

   Adım 4

   Sudan çıkarın ve süzün.

   

5. 05

   Adım 5

   Yağı ısıtın, şeker ekleyin, köpürene kadar karıştırın, ardından hemen tavuk kanatlarını ekleyin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavuk kanatlarını kızarana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk kanatlarını kaplayacak kadar kaynar su ekleyin, baharatları ve yemeklik şarabı ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Kaynadıktan sonra ateşi kısın, kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Son olarak, sosu koyulaştırmak için tuz ekleyin ve ocaktan alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına alın ve üzerine susam serpin.