Тушеные куриные крылышки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте куриные крылышки и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Зеленый лук, имбирь, корица, звездчатый анис, сушеная цедра мандарина

   

3. 03

   Шаг 3

   Куриные крылышки помещают в кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, а пену снимают.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте из воды и слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло, добавьте сахар, помешивайте до образования пены, затем сразу же добавьте куриные крылышки и уменьшите огонь до средне-слабого.

   

6. 06

   Шаг 6

   Обжарьте куриные крылышки до золотистой корочки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Залейте куриные крылышки кипятком так, чтобы они были полностью покрыты, добавьте приправы и кулинарное вино, доведите до кипения на сильном огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   В завершение добавьте соль, чтобы загустить соус, и снимите с огня.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выложите на тарелку и посыпьте кунжутом.