红烧鸡翅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   翅中洗净待用

   

2. 02

   步骤 2

   葱，姜，桂皮，八角，陈皮

   

3. 03

   步骤 3

   鸡翅冷水下锅烧开撇去浮沫

   

4. 04

   步骤 4

   捞出控水待用

   

5. 05

   步骤 5

   油热，放白糖，炒出泡沫立刻放鸡翅改中小火

   

6. 06

   步骤 6

   鸡翅翻炒至上色

   

7. 07

   步骤 7

   加开水末过鸡翅中，放辅料和料酒，大火烧开

   

8. 08

   步骤 8

   烧开后改文火，盖盖慢炖30分中

   

9. 09

   步骤 9

   最后放盐收汁出锅

   

10. 10

    步骤 10

    装盘撒上芝麻