Ali di pollo brasate
Ricetta delle ali di pollo brasate (con foto e 10 passaggi) Lavare le ali di pollo e metterle da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate le ali di pollo e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Cipollotti, zenzero, cannella, anice stellato, scorza di mandarino essiccata
- 03
Passaggio 3
Le ali di pollo vengono messe in una pentola di acqua fredda, portate a ebollizione e la schiuma viene rimossa.
- 04
Passaggio 4
Togliere dall'acqua e scolare.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio, aggiungete lo zucchero, mescolate fino a ottenere una schiuma, quindi aggiungete immediatamente le ali di pollo e abbassate la fiamma a medio-bassa.
- 06
Passaggio 6
Rosolate le ali di pollo fino a quando non saranno dorate.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete acqua bollente fino a coprire le ali di pollo, unite i condimenti e il vino da cucina e portate a ebollizione a fuoco vivo.
- 08
Passaggio 8
Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 30 minuti.
- 09
Passaggio 9
Infine, aggiungete il sale per addensare la salsa e togliete dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Impiatta e cospargi con semi di sesamo
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.