Asas de frango cozidas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as asas de frango e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Cebolinha, gengibre, canela, anis estrelado, casca de tangerina seca

   

3. 03

   Etapa 3

   As asas de frango são colocadas em uma panela com água fria, levadas à fervura e a espuma é retirada.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire da água e deixe escorrer.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo, adicione o açúcar, mexa até formar espuma, depois adicione imediatamente as asas de frango e reduza o fogo para médio-baixo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue as asas de frango até que estejam douradas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione água fervente até cobrir as asas de frango, acrescente os temperos e o vinho de cozinha e deixe ferver em fogo alto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, adicione sal para engrossar o molho e retire do fogo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque no prato e polvilhe com sementes de gergelim.