Ailes de poulet braisées
Recette d'ailes de poulet braisées (avec photos et 10 étapes) Lavez les ailes de poulet et réservez-les.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les ailes de poulet et réservez-les.
- 02
Étape 2
Oignons verts, gingembre, cannelle, anis étoilé, écorce de mandarine séchée
- 03
Étape 3
On place les ailes de poulet dans une casserole d'eau froide, on porte à ébullition, puis on écume.
- 04
Étape 4
Retirer de l'eau et égoutter.
- 05
Étape 5
Chauffer l'huile, ajouter le sucre, remuer jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajouter immédiatement les ailes de poulet et réduire le feu à moyen-doux.
- 06
Étape 6
Faites sauter les ailes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 07
Étape 7
Ajouter de l'eau bouillante pour recouvrir les ailes de poulet, ajouter les assaisonnements et le vin de cuisine, et porter à ébullition à feu vif.
- 08
Étape 8
Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
- 09
Étape 9
Enfin, ajoutez du sel pour épaissir la sauce et retirez du feu.
- 10
Étape 10
Assaisonnez et parsemez de graines de sésame
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.