Tuzlanmış domuz eti ve kuşkonmaz

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kuşkonmaz uçları sertse, dış kabuğunu soyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Kuşkonmazı uzunlamasına ikiye kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından kuşkonmazları ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kuşkonmazları pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kuşkonmazları dilimlere ayırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuzlanmış domuz etini dilimleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavada yağı ısıtın.

   

10. 10

    Adım 10

    Yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, doğranmış taze soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından tuzlanmış domuz etini ekleyip kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Küçük bir kaseye et suyu dökün ve tuzunu biraz gidermek için kürlenmiş domuz etini kısık ateşte pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Kuşkonmazları ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Ocaktan alın ve servis edin.

    

13. 13

    Adım 13

    Tabağa koyun.