porc séché et asperges

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients et lavez-les soigneusement.

   

2. 02

   Étape 2

   Si les extrémités des asperges sont dures, retirez la peau extérieure.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les asperges en deux dans le sens de la longueur.

   

4. 04

   Étape 4

   Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition, puis ajoutez les asperges.

   

5. 05

   Étape 5

   Blanchir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis les retirer et les rincer à l'eau froide.

   

6. 06

   Étape 6

   Râpez les oignons verts et le gingembre.

   

7. 07

   Étape 7

   Coupez les asperges en tronçons.

   

8. 08

   Étape 8

   Tranchez le porc salé.

   

9. 09

   Étape 9

   Chauffer l'huile dans une poêle.

   

10. 10

    Étape 10

    Chauffez l'huile à feu moyen-vif, ajoutez les oignons verts et le gingembre émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le porc salé et faites-le sauter.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez un petit bol de bouillon et laissez mijoter le porc salé pour en atténuer le goût salé.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez les asperges et faites-les sauter uniformément. Retirez du feu et servez.

    

13. 13

    Étape 13

    Assaisonnez-le.