腊肉芦笋

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材，清洗干净备用。

   

2. 02

   步骤 2

   芦笋尾部老的话，去一下外皮。

   

3. 03

   步骤 3

   芦笋中间切一刀。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中坐水，水开放入芦笋。

   

5. 05

   步骤 5

   芦笋焯熟捞出，过凉水。

   

6. 06

   步骤 6

   葱、姜切丝。

   

7. 07

   步骤 7

   芦笋切段。

   

8. 08

   步骤 8

   腊肉切片。

   

9. 09

   步骤 9

   锅中坐油。

   

10. 10

    步骤 10

    油五成热放入葱丝和姜丝爆香，放入腊肉翻炒。

    

11. 11

    步骤 11

    倒入一小碗高汤，炖一下腊肉里的咸味。

    

12. 12

    步骤 12

    放入芦笋翻炒均匀，出锅。

    

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    步骤 13

    装盘。