Wędzony wieprzowina i szparagi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki i dokładnie je umyj.

   

2. 02

   Krok 2

   Jeśli końcówki szparagów są twarde, zdejmij skórkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Przekrój szparagi wzdłuż na pół.

   

4. 04

   Krok 4

   Wlej wodę do garnka i zagotuj ją, a następnie dodaj szparagi.

   

5. 05

   Krok 5

   Blanszuj szparagi, aż będą miękkie, następnie wyjmij je i opłucz zimną wodą.

   

6. 06

   Krok 6

   Posiekaj szczypiorek i imbir.

   

7. 07

   Krok 7

   Szparagi pokroić na kawałki.

   

8. 08

   Krok 8

   Pokrój wędzoną wieprzowinę.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na patelni.

   

10. 10

    Krok 10

    Rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu, dodaj posiekaną szczypiorek i imbir i smaż, aż aromat stanie się intensywny, następnie dodaj wędzoną wieprzowinę i smaż.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlej niewielką ilość bulionu do miski i gotuj peklowaną wieprzowinę na wolnym ogniu, aż straci część słoności.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj szparagi i smaż równomiernie. Zdejmij z ognia i podawaj.

    

13. 13

    Krok 13

    Połóż na talerzu.