塩漬け豚肉とアスパラガス

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備し、よく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   アスパラガスの根元が硬い場合は、外側の皮をむいてください。

   

3. 03

   手順 3

   アスパラガスを縦半分に切る。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を入れて沸騰させ、アスパラガスを加える。

   

5. 05

   手順 5

   アスパラガスが火が通るまでさっと茹で、取り出して冷水で洗い流す。

   

6. 06

   手順 6

   ネギと生姜を千切りにする。

   

7. 07

   手順 7

   アスパラガスを適当な大きさに切ります。

   

8. 08

   手順 8

   塩漬け豚肉を薄切りにする。

   

9. 09

   手順 9

   フライパンに油を熱する。

   

10. 10

    手順 10

    油を中強火で熱し、刻んだネギと生姜を加えて香りが立つまで炒め、その後、塩漬け豚肉を加えて炒める。

    

11. 11

    手順 11

    少量のスープを注ぎ入れ、塩漬け豚肉を弱火で煮込み、塩分を少し取り除く。

    

12. 12

    手順 12

    アスパラガスを加えて全体に均一に炒める。火から下ろして盛り付ける。

    

13. 13

    手順 13

    お皿に盛り付けてください。