Şitake Mantarlı Brokoli

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sarımsağı ince ince doğrayın ve shiitake mantarlarını dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Brokoliyi 15 dakika tuzlu suda bekletin, ardından sıcak suda haşlayıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından brokoliyi ekleyip kısa süre kavurun. Tuz ve istiridye sosunu ekleyin, birkaç kez daha kavurun, sonra ocaktan alın ve bir tabağa yerleştirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, ardından shiitake mantarlarını ekleyip kavurun. Pişirme şarabı, koyu soya sosu, istiridye sosu ve tuzu ekleyip mantarlar tamamen pişene kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Ocaktan alın ve tabağa koyun.