บรอกโคลีผัดเห็ดหอม

Name: บรอกโคลีผัดเห็ดหอม
Cuisine: China

สูตรบรอกโคลีผัดเห็ดชิตาเกะ (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 5 ขั้นตอน สับกระเทียมและหั่นเห็ดชิตาเกะ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
สับกระเทียมให้ละเอียดและหั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆ
02
ขั้นตอน 2
แช่บรอกโคลีในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที จากนั้นลวกในน้ำร้อนแล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับจนหอม แล้วใส่บรอกโคลีลงไปผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือและซอสหอยนางรม ผัดต่ออีกสองสามครั้ง แล้วยกลงจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัด เติมเหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม และเกลือ ผัดจนเห็ดสุกทั่ว
05
ขั้นตอน 5
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน