Matcha Kırmızı Fasulye Mochi Yumuşak Avrupa Usulü

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle tüm mochi malzemelerini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Ardından suyu kaynatın, büyük kaseyi streç filmle örtün ve buhar tenceresinde 30 dakika buharda pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   30 dakika sonra, henüz sıcakken silikon bir spatula ile iyice karıştırdık.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru yoğurmaya başlayın: Yumurtaları, suyu, şekeri, mayayı, unu ve matcha tozunu bir karıştırma kabına koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Ardından, pürüzlü bir zar oluşana kadar elle yoğurun. Tereyağını ekleyin ve resimde gösterilen kıvama gelene kadar yoğurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamur bir kez kabardıktan sonra, düzleştirin ve parçalara ayırın (tekrar yoğurmayın).

   

7. 07

   Adım 7

   Kesilen hamur parçalarını doğrudan pürüzsüz küçük toplar haline getirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tanesini alın ve oval şekil vererek yuvarlayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Soğutulmuş mochi'den küçük bir parça üstüne yerleştirin, pişmiş yapışkan pirinç unu serpin ve resimde gösterildiği gibi açın.

   

10. 10

    Adım 10

    Ardından üzerine bir kat tatlı kırmızı fasulye serpin.

    

11. 11

    Adım 11

    Ardından alttan başlayarak yukarı doğru sarın, ancak çok sıkı sarmayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Resimde gösterildiği gibi rulo yapın, ardından uçlarını düzeltin ve işlem tamam.

    

13. 13

    Adım 13

    İkinci kez mayalandıktan sonra, ekmeğin üzerine un serpin, çizikler atın ve 180 derece Celsius'ta 18 dakika pişirin. İşte bu kadar.

    

14. 14

    Adım 14

    Minruyi ~ Matcha Kırmızı Fasulye Mochi Yumuşak Avrupa Usulü ~ Bitmiş Ürün Fotoğrafı