抹茶蜜豆麻薯软欧

制作步骤

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   步骤 1

   先把麻薯的所有食材入碗搅散

   

2. 02

   步骤 2

   然后把水烧开，大碗封上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟

   

3. 03

   步骤 3

   30分钟后，我们趁热用硅胶铲给搅匀了

   

4. 04

   步骤 4

   开始和面：和面盆中放入鸡蛋，水，糖，酵母粉，面粉，抹茶粉

   

5. 05

   步骤 5

   然后用手揉的方式，揉出粗膜，加黄油后揉出图中状态就可以了

   

6. 06

   步骤 6

   面团进行一次醒发后，直接按扁切块，（不要再重新揉）

   

7. 07

   步骤 7

   把切块的面块直接团成光滑的小圆球

   

8. 08

   步骤 8

   取一个擀成牛舌状

   

9. 09

   步骤 9

   放凉的麻薯放上一小块，撒熟的糯米粉，擀成图中状态

   

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    步骤 10

    然后撒上一层蜜红豆

    

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    步骤 11

    再从下往上卷起，不要卷的太紧

    

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    步骤 12

    卷成图中状态，把两头整理一下就完成

    

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    步骤 13

    进行二次醒发，醒好后的面包，进行筛粉割包就可以180度烤18分钟，完成了

    

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    步骤 14

    敏茹意~抹茶蜜豆麻薯软欧~成品图