Ananaslı Tatlı Ekşi Domuz Eti
Ananaslı Tatlı Ekşi Domuz Eti Tarifi (resimli ve 21 adımlı). Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
- 02
Adım 2
Biraz soya sosu, tuz, on üç baharat karışımı ve az miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Ananası, etle aynı büyüklükte parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Yeşil dolmalık biberi, et ve ananasla aynı büyüklükte parçalara kesin.
- 05
Adım 5
Marineleme işlemi sırasında un ve nişasta karışımı hazırlayın.
- 06
Adım 6
Domates sosunu ve soya sosunu bir kaseye koyun.
- 07
Adım 7
Yarım kase su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara bırakın.
- 08
Adım 8
Mısır nişastası bulamacı hazırlayın (kuru mısır nişastasını suyla eşit oranda karıştırın).
- 09
Adım 9
20 dakika sonra çırpılmış yumurtayı ekleyin; ben yarım yumurta kullandım.
- 10
Adım 10
Karıştırılmış unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 11
Adım 11
Doğranmış eti eşit şekilde unla kaplayın.
- 12
Adım 12
Wok tavasında yağı ısıtın (ben kızartma yaparken her zaman daha az yağ kullanırım, güvenlik açısından).
- 13
Adım 13
Yağı maksimum sıcaklığının 6 kadar ısıtın. Yağın sıcaklığını bir parça et atarak test edin; küçük kabarcıklar çıkarsa, et parçalarını tek tek yağa ekleyin. Ateşi kısın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- 14
Adım 14
Altın rengi olana kadar kızartın, ardından fazla yağı süzün.
- 15
Adım 15
Yoğun alevlerle birlikte ikinci bir patlama.
- 16
Adım 16
Yağı süzüp daha sonra kullanmak üzere saklayın.
- 17
Adım 17
Yeni hazırladığınız baharatları tencereye koyun ve kaynatın.
- 18
Adım 18
Sosu koyulaştırmak için mısır nişastası karışımı ekleyin.
- 19
Adım 19
Et parçalarını kısık ateşe ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 20
Adım 20
Ananas ve yeşil biberi ekleyip sosla eşit şekilde kaplayın.
- 21
Adım 21
Servis etmeden önce üzerine biraz sirke gezdirin; tatlı ve ekşi bir lezzeti var.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.