Tofu ile pişirilmiş sazan balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Daha sonra kullanmak üzere malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu yıkayıp dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili, sarımsağı ve kişnişi doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sazan balığını iyice temizleyin, kesme tahtası üzerinde her iki tarafına birkaç çizik atın, ardından büyük bir kaseye koyun, tuz, taze soğan, zencefil ve yemek şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Biberleri yıkayıp küp küp doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ ısıtın, içine sazan balığını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tofuyu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tofuyu ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Tuz, açık soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve yemeklik şarabı ekleyin, ardından üzerini kapatacak kadar su ekleyip kaynatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Su kaynadıktan sonra, havuz balığını ekleyin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve servis edin.

    

13. 13

    Adım 13

    Son olarak üzerine kişniş ve dolmalık biber serpin.