Duszony karaś z tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki do późniejszego użycia.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj tofu i pokrój je.

   

3. 03

   Krok 3

   Posiekaj szczypiorek, imbir, czosnek i kolendrę.

   

4. 04

   Krok 4

   Dokładnie oczyść karasia, natnij go po obu stronach na desce do krojenia, a następnie przełóż do dużej miski, dodaj sól, szczypiorek, imbir i wino do gotowania, dobrze wymieszaj i marynuj przez pół godziny.

   

5. 05

   Krok 5

   Paprykę umyj i pokrój w kostkę.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj karasia i smaż go z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj tofu i smaż na patelni, aż będzie złocistobrązowe z obu stron.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj imbir i czosnek i smaż, aż poczujesz aromat.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj tofu i krótko smaż.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj sól, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sos ostrygowy i wino do gotowania, następnie dodaj tyle wody, aby wszystko przykryć i doprowadź do wrzenia.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy woda się zagotuje, dodaj karasia i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Następnie dodaj posiekaną zieloną cebulkę i podawaj.

    

13. 13

    Krok 13

    Na koniec posyp kolendrą i papryką.