Kurutulmuş deniz tarağı ile pişirilmiş lif kabağı
Kurutulmuş Deniz Tarağı ile Haşlanmış Lif Kabağı: 7 adımdan oluşan, resimli, adım adım bir tarif. Kurutulmuş deniz taraklarını yumuşayana kadar suda bekletin, ardından temizleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kurutulmuş deniz tarağıları yumuşayana kadar suda bekletin ve temizleyin.
- 02
Adım 2
Kabuğu pürüzlü ve üzerinde bol miktarda beyaz tabaka bulunan lif kabağı (yeşim lif kabağı) kullanın.
- 03
Adım 3
Lif kabağının dışındaki yumuşak kabuğu soyun, yeşil kabuğunu üzerinde bırakın ve parçalara ayırın; sarımsağı dilimleyin, zencefili ince ince doğrayın ve acı biberleri küp küp doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsak ve kıyılmış zencefili soteleyin.
- 05
Adım 5
Lif kabağı parçalarını soteleyin.
- 06
Adım 6
Islatılmış kuru deniz tarağı, beyaz biber tozu, 3 tuz ve suyu ekleyin 5 Üzerini kapatıp bir süre kısık ateşte pişirin. (Yemeğin acı olmasını isterseniz, biraz acı biber ekleyip birlikte pişirin.)
- 07
Adım 7
Lif kabağı piştikten sonra doğranmış acı biberleri ekleyin ve sos koyulaşana kadar kavurun. Ocaktan alın ve üzerine kızarmış sarımsak serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.