Bucha vegetal refogada com vieiras secas
Bucha vegetal refogada com vieiras secas: uma receita passo a passo com fotos, composta por 7 etapas. Deixe as vieiras secas de molho até amolecerem e, em seguida, limpe-as.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe as vieiras secas de molho até amolecerem e depois limpe-as.
- 02
Etapa 2
Use buchas vegetais com casca áspera e bastante camada branca (buchas de jade).
- 03
Etapa 3
Retire a casca externa macia da bucha vegetal, deixando a casca verde, e corte-a em pedaços; fatie o alho, pique o gengibre e corte as pimentas em cubos.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok e refogue o alho fatiado e o gengibre picado.
- 05
Etapa 5
Refogue os pedaços de bucha vegetal.
- 06
Etapa 6
Adicione as vieiras secas e hidratadas, pimenta-do-reino branca em pó, 3 de sal e água 5 Tampe e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. (Se desejar um prato mais picante, adicione algumas pimentas malagueta e cozinhe junto.)
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Etapa 7
Após cozinhar a bucha vegetal, adicione as pimentas malaguetas picadas e refogue até o molho engrossar. Retire do fogo e polvilhe com alho frito.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.