Duszona luffa z suszonymi przegrzebkami
Duszona lufa z suszonymi przegrzebkami: Przepis krok po kroku ze zdjęciami, składający się z 7 kroków. Namocz suszone przegrzebki, aż zmiękną, a następnie je oczyść.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Suszone przegrzebki namocz, aż zmiękną, a następnie oczyść je.
- 02
Krok 2
Używaj luff z szorstką skórą i dużą ilością białego nalotu (luffy jadeitowe).
- 03
Krok 3
Zdejmij zewnętrzną, miękką skórkę z luffy, pozostawiając zieloną, i pokrój ją na kawałki; pokrój czosnek w plasterki, imbir w kostkę, a papryczki chili w kostkę.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, następnie podsmaż pokrojony czosnek i posiekany imbir.
- 05
Krok 5
Podsmaż kawałki luffy.
- 06
Krok 6
Dodaj namoczone suszone przegrzebki, biały pieprz w proszku, 3 soli i wodę 5 Przykryj i gotuj przez chwilę na wolnym ogniu. (Jeśli chcesz, aby danie było pikantne, dodaj papryczki bird's eye i gotuj razem).
- 07
Krok 7
Po ugotowaniu luffy dodaj posiekaną papryczkę chili i smaż, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i posyp smażonym czosnkiem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.