Çin • Yumurta ve tofu

Tatlı ve Ekşi Bıldırcın Yumurtaları

Name: Tatlı ve Ekşi Bıldırcın Yumurtaları
Cuisine: China

Tatlı Ekşi Bıldırcın Yumurtası Tarifi (resimli, 8 adım): Bıldırcın yumurtalarını pişene kadar buharda pişirin, ardından kabuklarını soyun.

Tuzlu

Hazırlık—

Pişirme—

Porsiyon—

Hazırlanışı

01
Adım 1
Buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtaları, ardından kabukları soyulmuş.
02
Adım 2
Üzerini bir kat nişasta ile kaplayın ve kenara koyun.
03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı ısıtın, bıldırcın yumurtalarını ekleyin ve kaplan derisi deseni oluşana kadar kızartın.
04
Adım 4
Kaplan çizgileri görünmeye başlayınca yağı süzün ve kenara koyun.
05
Adım 5
Domates sosu, şeker, tuz, hafif soya sosu, sirke ve tavuk bulyonunu karıştırarak bir sos hazırlayın.
06
Adım 6
Tavada biraz yağ bırakın ve sos koyulaşana kadar kavurun.
07
Adım 7
Bıldırcın yumurtalarını ekleyin ve soteleyin, ardından sosla kaplayın.
08
Adım 8
Ocaktan ve tabağa alın.