Кисло-сладкие перепелиные яйца
Рецепт перепелиных яиц в кисло-сладком соусе (с фотографиями, 8 шагов): Приготовьте перепелиные яйца на пару до готовности, затем очистите их от скорлупы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отварные перепелиные яйца, затем очищенные от скорлупы.
- 02
Шаг 2
Покройте слоем крахмала и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, добавьте перепелиные яйца и жарьте до тех пор, пока на них не появится узор, напоминающий тигриную шкуру.
- 04
Шаг 4
Как только появятся тигровые полосы, слейте масло и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Приготовьте соус, смешав томатный соус, сахар, соль, светлый соевый соус, уксус и куриный бульон.
- 06
Шаг 6
Оставьте немного масла в сковороде и обжаривайте соус, помешивая, до загустения.
- 07
Шаг 7
Добавьте перепелиные яйца и обжарьте, затем покройте их соусом.
- 08
Шаг 8
Снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.