ไข่นกกระทาเปรี้ยวหวาน

Name: ไข่นกกระทาเปรี้ยวหวาน
Cuisine: China

สูตรไข่นกกระทาเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพ 8 ขั้นตอน): นำไข่นกกระทาไปนึ่งจนสุก แล้วปอกเปลือก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ไข่นกกระทานึ่ง แล้วปอกเปลือก
02
ขั้นตอน 2
เคลือบด้วยแป้งบางๆ แล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไข่นกกระทาลงไปทอดจนกระทั่งไข่มีลวดลายคล้ายหนังเสือ
04
ขั้นตอน 4
เมื่อเห็นลายเสือปรากฏขึ้นแล้ว ให้เทน้ำมันออกและพักไว้
05
ขั้นตอน 5
เตรียมซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และผงซุปไก่เข้าด้วยกัน
06
ขั้นตอน 6
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย แล้วผัดซอสจนข้นขึ้น
07
ขั้นตอน 7
ใส่ไข่นกกระทาลงไปผัด แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยซอส
08
ขั้นตอน 8
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน