Uova di quaglia in agrodolce
Ricetta delle uova di quaglia in agrodolce (con foto, 8 passaggi): Cuocete le uova di quaglia al vapore finché non saranno cotte, poi sbucciatele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Uova di quaglia al vapore, poi sgusciate
- 02
Passaggio 2
Ricoprire con uno strato di amido e mettere da parte.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete le uova di quaglia e friggetele finché non assumono un aspetto simile alla pelle di tigre.
- 04
Passaggio 4
Una volta che compaiono le striature di tigre, scolare l'olio e metterlo da parte.
- 05
Passaggio 5
Preparate una salsa mescolando salsa di pomodoro, zucchero, sale, salsa di soia leggera, aceto e brodo di pollo.
- 06
Passaggio 6
Lasciate un filo d'olio nella padella e fate soffriggere la salsa mescolando finché non si addensa.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le uova di quaglia e fatele saltare in padella, poi ricopritele con la salsa.
- 08
Passaggio 8
Togliere dal fuoco e disporre su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.