Jaja przepiórcze słodko-kwaśne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Gotowane na parze jajka przepiórcze, następnie obrane

   

2. 02

   Krok 2

   Posyp warstwą skrobi i odstaw.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku, dodaj jajka przepiórcze i smaż, aż na ich powierzchni pojawi się wzór przypominający skórę tygrysa.

   

4. 04

   Krok 4

   Gdy na skórze pojawią się paski tygrysa, odcedź olej i odstaw na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj sos mieszając przecier pomidorowy, cukier, sól, jasny sos sojowy, ocet i bulion z kurczaka.

   

6. 06

   Krok 6

   Pozostaw odrobinę oleju na patelni i smaż sos, aż zgęstnieje.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj jajka przepiórcze i smaż, a następnie polej je sosem.

   

8. 08

   Krok 8

   Zdjąć z ognia i przełożyć na talerz.