Sarımsaklı ve frenk soğanlı sotelenmiş domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir tencereye uygun miktarda su ekleyin, domuz göğsünü temizleyip tencereye koyun, ardından orta ateşte ısıtın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil sarımsakları iyice yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil sarımsağı yaklaşık 3 cm uzunluğunda çapraz parçalar halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve kuru acı biberleri dilimlere ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz etini yaklaşık 25 dakika kaynatın, ardından çıkarıp iyice durulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz göğsünü ince dilimler halinde kesin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve kısık ateşte maksimum sıcaklığının %60'ına ulaşana kadar ısıtın. Ardından domuz etini tencereye dökün ve kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yağı ısıttıktan sonra, taze soğan, zencefil, kuru acı biber ve Siçuan biberlerini ekleyip kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Kokusu çıkana kadar kızarttıktan sonra, Pixian acı biber salçasını ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun, ardından koyu soya sosunu dökün ve kavurmaya devam edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Sarımsak saplarını tencereye dökün ve kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Yaklaşık bir dakika kadar kavurun, ardından sarımsak yapraklarını, tuzu, MSG'yi ve tavuk bulyonunu ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha kavurmaya devam edin.

    

12. 12

    Adım 12

    Bitmiş ürün