마늘 부추를 넣고 볶은 돼지고기

조리 방법

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   단계 1

   냄비에 적당량의 물을 넣고, 돼지 삼겹살을 깨끗이 씻어 냄비에 넣은 후 중불로 가열합니다.

   

2. 02

   단계 2

   풋마늘을 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   풋마늘을 약 3 길이로 비스듬히 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파는 썰고, 생강은 채 썰고, 말린 고추는 조각으로 잘라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지고기를 약 25 분간 삶은 후 꺼내서 깨끗이 헹궈주세요.

   

6. 06

   단계 6

   삼겹살을 얇게 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 적당량의 식용유를 두르고 약불로 가열하여 최대 온도의 60% 정도가 될 때까지 데웁니다. 그런 다음 돼지고기를 냄비에 넣고 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   기름이 나오기 시작하면 파, 생강, 건고추, 사천 후추를 넣고 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   향이 날 때까지 볶은 후, 피시안 고추장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶다가 진간장을 넣고 계속 볶습니다.

   

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    단계 10

    냄비에 마늘 줄기를 넣고 볶으세요.

    

11. 11

    단계 11

    약 1분간 볶다가 마늘잎, 소금, MSG, 닭고기 육수를 넣고 약 1분간 더 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    완제품